菜單
Favola 清邁菜單
清邁最受歡迎的意大利餐廳
Favola 清邁提供各種由我們的意大利主廚精心策劃的意大利菜餚。從自製的那不勒斯披薩到可口的家庭傳統主菜,每道菜都搭配了優質的葡萄酒,確保您擁有一個真正難忘的用餐體驗。
探索清邁最佳意大利餐廳提供的多樣菜單,享受專業準備的菜肴,以滿足每一種口味。
單點菜單
*如果您有食物過敏或飲食限制,請在點餐前告知我們的工作人員。
*所有價格均以泰銖計算,並需支付10%的服務費和適用的7%政府稅。
終極牛肉體驗
獨家菜單將於2026年3月23日開始提供。
黑色卡帕奇奧
520
澳大利亞黑安格斯牛肉、松露油、佩科里諾奶酪、煙熏馬爾登海鹽、松露醬。
開面餃
480
用手工意大利麵和微型香草、黑松露炖煮的澳洲牛腩、焙焦的牛油、鼠尾草、葡萄乾醬以及帕馬森泡沫製成的開面餃。
白醬餃子
480
炒過的馬鈴薯餃子搭配和牛肩胛白肉醬,配洋蔥、紅椒粉和一片帕瑪森脆餅。
和牛燒烤
1,900
M7 澳洲和牛西冷牛排,搭配煙燻海鹽和粉胡椒 charcoal 燒烤,配以戈根佐拉起司和意大利臘腸的烤馬鈴薯、烤牛肉醬汁和胡椒醬。
慢燉肋條
1,400
8小時慢燉安格斯牛肋條,巴羅洛紅酒減量,烤南瓜奶油,和烤蘆筍。
巧克力熔岩蛋糕與乾熟和牛冰淇淋
380
熱的黑巧克力熔岩蛋糕,搭配乾熟和牛冰淇淋,上面淋上馬爾登海鹽焦糖。
沙拉
夢幻沙拉
250
水培有機混合沙拉,配有醃製甜菜根、綠蘋果、焦糖核桃和石榴籽,混合優格和蜂蜜醬
素食者 | 無麩質 | 堅果
素食者 | 無麩質 | 堅果
芝麻菜沙拉
300
有機芝麻菜沙拉,配以香草醃製的費塔芝士、煙燻鵪鶉蛋、半乾櫻桃番茄和大蒜麵包丁,搭配全麥芥末和香醋醬
素食 | 牛奶 | 雞蛋 | 樹堅果
素食 | 牛奶 | 雞蛋 | 樹堅果
卡布里沙拉
300
新鮮馬蘇里拉起司、傳家番茄、橄欖油、奧勒岡、和羅勒
素食 | 無麩質
素食 | 無麩質
湯品
松露蘑菇馬鈴薯濃湯
280
松露蘑菇和馬鈴薯濃湯,配以翻炒的蘑菇、大蒜麵包丁和松露油
素食
素食
海鮮燉菜
370
意大利海鮮燉菜,包含魷魚、蝦、貽貝、蛤蜊和海鱸魚片,配上烤橄欖油麵包丁
貝類 | 無乳製品
貝類 | 無乳製品
栗子濃湯搭配豬頰肉
280
濃郁的栗子奶油湯,搭配脆脆的豬頰肉和大蒜佛卡夏
堅果類
堅果類
前菜
炸海鮮拼盤
290
炸魷魚、蝦和魚,搭配紅椒塔塔醬和檸檬片
貝類
貝類
義式起司拼盤
360
選擇進口的義大利起司,搭配自製果醬、蜂蜜、核桃和葡萄
素食者 | 樹堅果
素食者 | 樹堅果
布魯斯凱塔選擇
200
選擇 2 種口味
一個各種配料的布魯斯凱塔選擇:
- 混合義大利起司
- 帕爾馬火腿、無花果和蜂蜜
- 香辣的 N’duja 和薩拉米
- 煙燻鮭魚、酸豆、醃蔥
- 經典切丁番茄和義大利羅勒
- 大蒜醬
- 辣椒和洋蔥卡波納塔
所有選擇均放在經典烤酸麵包上
一個各種配料的布魯斯凱塔選擇:
- 混合義大利起司
- 帕爾馬火腿、無花果和蜂蜜
- 香辣的 N’duja 和薩拉米
- 煙燻鮭魚、酸豆、醃蔥
- 經典切丁番茄和義大利羅勒
- 大蒜醬
- 辣椒和洋蔥卡波納塔
所有選擇均放在經典烤酸麵包上
義大利冷盤
520
帕爾馬火腿、香辣香腸、意大利火腿、帕爾馬火腿和醃菜拼盤,搭配油炸披薩麵團條
無乳製品
無乳製品
鮮奶酪與普羅許託火腿
540
新鮮的鮮奶酪搭配薄切的帕爾馬火腿、半乾番茄、芝麻菜、烤松子
無麩質 | 樹堅果
無麩質 | 樹堅果
地中海牛肉塔塔
540
精心手工剁碎的200天澳洲穀飼牛菲力,搭配開心果香蒜醬、鮮的放養蛋黃和魚子醬,旁邊配有蒜蓉麵包
不含乳製品
不含乳製品
初步
碳ara意大利麵
370
意大利麵配蛋、意大利乾臘腸、佩科里諾·羅馬諾、現磨黑胡椒
蛋
蛋
青椒香蒜醬通心粉
320
奶油黃色甜椒香蒜醬,搭配風乾番茄、酥脆的開心果和乳酪奶油醬
素食者 | 堅果 | 蛋
素食者 | 堅果 | 蛋
辣味貝類義大利麵與魚子醬
350
義大利傳統蛤蜊義大利麵,配以櫻桃番茄、辣椒、白葡萄酒醬和磨碎的魚子醬
貝類
貝類
大蝦番茄義大利麵
520
意大利細麵配上爆香的虎蝦、櫻桃番茄、大蒜、意大利香菜和蝦醬
耳朵麵伴香腸、鼠尾草及帕爾瑪乾酪
340
耳朵麵配炒意大利香腸、有機鼠尾草、36 個月陳釀的帕爾瑪乾酪與普羅塞克酒醬
雞蛋
雞蛋
義大利麵
戈貢佐拉與梨子餛飩
350
自製餃子,裡面包著戈貢佐拉起司和威廉斯梨,搭配胡桃奶油醬
素食者 | 雞蛋 | 堅果
素食者 | 雞蛋 | 堅果
素食千層麵
280
烤製素食千層麵,搭配白醬、炒蒜香菠菜、黃綠 zucchini 和櫻桃番茄
素食者 | 雞蛋
素食者 | 雞蛋
卡塞雷切阿諾爾瑪
280
自製的傳統西西里意大利麵,搭配番茄醬、炸茄子丁、義大利羅勒和磨碎的鹽漬山羊ricotta奶酪
素食者 | 蛋
素食者 | 蛋
松露義大利麵
400
新鮮的細扁義大利麵搭配奶油蘑菇醬和松露醬
素食 | 蛋
素食 | 蛋
栗子香腸餃子
300
自製餃子皮填充義大利香腸、烤栗子、瑞可達乳酪和帕爾馬干酪,搭配棕色奶油、鼠尾草和葡萄乾醬汁
樹堅果 | 雞蛋
樹堅果 | 雞蛋
經典千層麵
400
烤焗千層麵,層層堆疊著白醬、博洛尼亞醬和帕爾馬乾酪
蛋
蛋
義大利燴飯
海鮮燴飯
390
煙燻海鮮燴飯,青口,蝦,魷魚
貝類
貝類
義大利香腸與山藍芝士燉飯
370
義大利香腸、山藍芝士、與巴馬乾酪和奶油製成的燉飯
無麩質
無麩質
土地的秒數
惡魔雞翼
340
去骨雞腿,黃油燉韭菜配辛辣雞肉汁
不含肉的肉球
380
植物基肉球以“非娜”的風格烹飪,配有濃厚的番茄、大蒜和羅勒醬, topped with Parmesan cheese,伴隨烤酸麵包片
素食者 | 無乳製品
素食者 | 無乳製品
慢燉牛頰肉
560
八小時慢燉的澳洲牛頰肉,配有松露馬鈴薯泥和百里香奶油小胡蘿蔔
羊羔腿
800
慢燉新西蘭羊腿,配上帕爾馬乾酪玉米粥和香烤大蒜
香草羊排
1,300
香草奶油煎羊排,炒大蒜蘑菇和豆類,綠醬
在烤架上
在烤架上
烤豬排骨
550
香煎帶骨豬排,酸甜彩椒,馬鈴薯泥
清邁農產品
清邁農產品
綜合烤肉盤
1,400
意大利豬肉香腸、羊排和牛肉條切片,配有各種芥末、炒培根和洋蔥小土豆、蘆筍,以及綠胡椒醬
牛排切片
1,300
澳洲肋眼牛排切片,配火箭葉和帕爾馬乾酪片
菲奧倫丁娜
1,700
500克炭烤黑安哥斯T骨牛排,配以烤馬鈴薯、燒烤蘆筍、翻炒菠菜、各式芥末、海鹽及紅酒醬汁
海洋的秒數
鮭魚片
540
地中海香草脆皮鮭魚片配西西里醃製橙沙拉和莳蘿醬
烤魚片
680
太平洋比目魚片,水煮自由放養的清邁雞蛋,鼠尾草奶油檸檬醬,豌豆苗
無麩質
無麩質
蒜香辣椒大虎蝦
680
橄欖油炒虎蝦配蒜末和新鮮辣椒,搭配黑蒜片、大蝦蛋餅以及巴馬干酪凝膠醬
邊緣
純馬鈴薯
100
奶油馬鈴薯泥加上黃油
素食者,無麩質
素食者,無麩質
松露馬鈴薯泥
130
奶油馬鈴薯泥配奶油和松露醬
素食,無麩質
素食,無麩質
烤馬鈴薯
100
用迷迭香和大蒜烤制的馬鈴薯
素食者, 無麩質
素食者, 無麩質
炒菠菜
100
以少許大蒜炒製的奶油菠菜
素食者, 無麩質
素食者, 無麩質
什錦蔬菜
100
用岩鹽和胡椒炒的蔬菜
素食者,無麩質
素食者,無麩質
燒烤蔬菜
100
地中海燒烤蔬菜,浸泡在橄欖油和大蒜中
素食,素食者,無麩質
素食,素食者,無麩質
經典披薩
提供無麩質披薩
瑪格麗塔
尺寸:S
210
尺寸:L
270
番茄醬、莫札瑞拉起司、羅勒、牛至
素食者
素食者
素食者
尺寸:S
210
尺寸:L
270
莫札瑞拉、烤的 zucchini、烤的茄子、烤的甜椒、朝鮮薊
素食者
素食者
蘑菇
尺寸:S
240
尺寸:L
330
番茄醬、馬祖里拉起司、香菇、羅勒青醬
素食者、樹仁
素食者、樹仁
四種奶酪
尺寸:S
270
尺寸:L
370
莫札瑞拉、斯卡莫爾札、哥根佐拉、塔雷吉奧
素食者
素食者
海鮮拼盤
尺寸:S
300
尺寸:L
400
番茄醬、馬蘇里拉起司、蝦、魷魚、貝類、香菜
貝類
貝類
辣味
尺寸:S
250
尺寸:L
340
番茄醬、莫札瑞拉起司、意大利香腸、辣椒片
卡普里乔薩
尺寸:S
260
尺寸:L
350
番茄醬、莫札瑞拉起司、蘑菇、香腸、朝鮮薊、橄欖
特別披薩
無麩質披薩可供選擇
法沃拉
尺寸:S
320
尺寸:L
420
番茄醬、莫札瑞拉起司、帕爾馬火腿、飛龍草、帕爾馬奶酪刨絲
熏燻起司、櫻桃番茄與羅勒
尺寸:S
200
尺寸:L
280
白底披薩,上面放著熏燻的斯卡莫爾扎起司和莫札瑞拉起司、櫻桃番茄和義大利羅勒香蒜醬
素食
素食
摩爾塔德拉香腸 & 開心果
大小: S
310
大小: L
410
布拉塔奶酪,摩爾塔德拉香腸,開心果香蒜醬,烤開心果
樹堅果
樹堅果
填充式小圓餅
420
中型厚皮披薩麵包,搭配特級初榨橄欖油、牛至、海鹽,並加上帕瑪火腿、斯特拉基納塔奶酪、日曬番茄、芝麻菜沙拉和帕爾馬乾酪薄片
甜點
意大利脆饼夾鮮奶干酪
190
經典西西里脆餅,內餡為鮮奶干酪和開心果
素食者 | 蛋 | 堅果
素食者 | 蛋 | 堅果
意式奶凍
190
傳統意大利奶凍,搭配草莓醬和巧克力碎屑
無麩質
無麩質
提拉米蘇
230
馬斯卡彭奶酪慕斯、浸泡在濃縮咖啡、卡魯瓦酒、百利甜酒、黑朗姆酒中的手指餅
素食者 | 雞蛋
素食者 | 雞蛋
巧克力與梨蛋糕
250
巧克力與威廉梨蛋糕,搭配香草醬和杏仁脆片
素食 | 無麩質 | 堅果
素食 | 無麩質 | 堅果
榛子巧克力慕斯和開心果
250
白巧克力和開心果慕斯,橙色果凍,糖漬橙子,溫熱開心果醬
素食 | 無麩質 | 樹堅果
素食 | 無麩質 | 樹堅果
甜點比薩
240
比薩餅皮、檸檬卡士達、馬斯卡彭奶油、檸檬皮和新鮮的義大利羅勒
素食
素食
冰淇淋與冰砂
110
冰淇淋
焦糖無花果及瑞可塔,提拉米蘇,薩巴雍,榛果,香草,巧克力,開心果,草莓
冰砂
芒果,覆盆子,檸檬
素食者 | 蛋
焦糖無花果及瑞可塔,提拉米蘇,薩巴雍,榛果,香草,巧克力,開心果,草莓
冰砂
芒果,覆盆子,檸檬
素食者 | 蛋
招牌菜
*如果您對食物過敏或有飲食限制,請在點餐前告知我們的工作人員。
*所有價格均以泰銖計算,並需加收10%的服務費和7%的政府稅。
招牌菜
炸海鮮拼盤
290
炸魷魚、蝦子和魚搭配紅椒塔塔醬和檸檬片
貝類
貝類
皮兹薩法沃拉
尺寸:28厘米
420
尺寸:19厘米
320
番茄醬、馬蘇里拉奶酪、帕爾瑪火腿、火箭菜、帕爾馬奶酪刨花
戈根佐拉起司和梨餃
380
自製餃子,內餡為戈根佐拉起司和威廉梨,配以胡桃奶油醬
素食 | 蛋 | 堅果
素食 | 蛋 | 堅果
碳ara義大利麵
370
義大利麵搭配蛋、義大利豬臉頰肉、佩可利諾起司、黑胡椒
蛋
蛋
海鮮燉飯
390
煙燻海鮮燉飯,青口、蝦仁和魷魚
貝類 | 無麩質
貝類 | 無麩質
魔鬼雞
340
去骨雞腿,奶油燉韭菜配辛辣雞汁
奶酪千層酥
190
經典西西里奶酪千層酥,餡料為瑞可塔奶酪和開心果
素食 | 蛋 | 堅果
素食 | 蛋 | 堅果
素食菜單
*如果您有食物過敏或飲食限制,請在點餐前告知我們的服務人員。
*所有價格均以泰銖為單位,並需加收10%的服務費和適用的7%政府稅。
沙拉
夢幻沙拉
水耕有機混合沙拉,配有醃製的甜菜根、綠蘋果、 caramelized 核桃和石榴籽,混合在優格和蜂蜜醬中
素食 | 無麩質 | 堅果
素食 | 無麩質 | 堅果
火箭沙拉
有機火箭沙拉,配以草本醃製的費塔奶酪、煙熏鵪鶉蛋、半乾番茄和大蒜麵包丁,淋上全穀物芥末和巴薩米克醋醬
素食 | 牛奶 | 蛋 | 堅果
素食 | 牛奶 | 蛋 | 堅果
卡普雷塞沙拉
新鮮的馬芝瑞拉起司、傳家番茄、橄欖油、奧勒岡和羅勒
素食者 | 不含麩質
素食者 | 不含麩質
湯
波爾喬依菇與馬鈴薯奶油湯
波爾喬依菇和馬鈴薯奶油湯,配炒波爾喬依菇、大蒜麵包丁和松露油
素食
素食
前菜
義大利起司拼盤
選擇進口的義大利起司,搭配自製果醬、蜂蜜、核桃和葡萄
素食者 | 樹 nuts
素食者 | 樹 nuts
主要
椒鹽香蒜醬通心麵
奶油黃甜椒香蒜醬配上日曬番茄、酥脆的開心果和鮮奶酪醬
素食者 | 堅果 | 蛋
素食者 | 堅果 | 蛋
意大利麵
戈貢佐拉起司和梨餃子
自製餃子,內餡為戈貢佐拉起司和威廉斯梨,搭配胡桃奶油醬
素食 | 蛋 | 樹堅果
素食 | 蛋 | 樹堅果
素食千層麵
焗素食千層麵,配有白醬、炒大蒜菠菜、黃綠西葫蘆、櫻桃番茄
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
卡塞雷奇全牛奶奶酪
自製的傳統西西里義大利麵,配上番茄醬、炸茄子塊、意大利羅勒和碎鹽山羊乳酪
素食 | 蛋
素食 | 蛋
松露寬扁麵
新鮮的寬扁麵搭配奶油蘑菇燉醬和松露醬
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
土地的秒數
非肉類肉丸
以傳統“奶奶”風格烹調的植物基肉丸,搭配濃郁的番茄、大蒜和羅勒醬,撒上巴馬乾酪,並配有烤酸麵包片
素食者 | 無乳製品
素食者 | 無乳製品
經典比薩
提供無麩質比薩
瑪格麗塔
番茄醬、莫札瑞拉起司、羅勒、牛至
素食者
素食者
素食餐
莫札瑞拉起司、烤西葫蘆、烤茄子、烤甜椒、朝鮮薊
素食者
素食者
薑茸
蕃茄醬、馬茲瑞拉起司、香菇、羅勒青醬
素食者、干果
素食者、干果
四種起司
莫札瑞拉起司、斯卡莫爾札起司、戈貢佐拉起司、塔勒吉奧起司
素食
素食
特別比薩
有提供無麩質比薩
煙燻起司蕃茄羅勒
白底比薩配煙燻斯卡莫爾扎起司和馬蘇里拉起司、櫻桃番茄及義大利羅勒香蒜醬
素食
素食
甜點
意大利脆皮乳酪卷
經典西西里脆皮乳酪卷,內餡為乳酪和開心果
素食 | 蛋 | 樹堅果
素食 | 蛋 | 樹堅果
提拉米蘇
馬斯卡彭慕斯、浸泡在濃縮咖啡、卡魯瓦、百利甜、黑朗姆酒中的手指餅乾
素食者 | 蛋
素食者 | 蛋
巧克力和梨蛋糕
搭配香草醬和杏仁酥的巧克力與威廉梨蛋糕
素食 | 無麩質 | 樹堅果
素食 | 無麩質 | 樹堅果
開心果與巧克力慕斯
白巧克力和開心果慕斯,橙子果凍,蜜餞橙,溫熱開心果醬
素食 | 不含麩質 | 堅果
素食 | 不含麩質 | 堅果
甜點披薩
披薩餅皮、檸檬卡士達、馬斯卡彭奶油、檸檬皮和新鮮義大利羅勒
素食者
素食者
冰淇淋與雪葩
冰淇淋
焦糖無花果與瑞可達起司、提拉米蘇、薩巴雍、榛子、香草、巧克力、開心果、草莓
雪葩
芒果、覆盆子、檸檬
素食 | 蛋
焦糖無花果與瑞可達起司、提拉米蘇、薩巴雍、榛子、香草、巧克力、開心果、草莓
雪葩
芒果、覆盆子、檸檬
素食 | 蛋