菜單
法沃拉清邁菜單
清邁人愛的意大利餐廳
法沃拉清邁提供各種由我們的意大利主廚精心策劃的意大利菜肴。從自製的拿坡里比薩到美味的家庭食譜主菜,每道菜都搭配精選的高級葡萄酒,確保您擁有一段真正難忘的用餐體驗。
探索清邁最好的意大利餐廳所提供的多樣菜單,享受精心準備的菜肴,以滿足每位食客的口味。
單點菜單
*如果您有食物過敏或飲食限制,請在點餐前告知我們的員工。
*所有價格均為泰銖,並需加收10%的服務費及適用的7%政府稅。
托斯卡納的風味
用一系列新的季節性選擇,將您的味蕾帶到意大利起伏的山丘,慶祝托斯卡納的樸素魅力和大膽傳統風味。
潘扎內拉沙拉
240
傳統托斯卡納沙拉,包含番茄、黃瓜、浸泡的自製麵包、紅洋蔥、羅勒及特級初榨橄欖油
63°C 羊乳蛋
300
慢煮63°C蛋配松露奶油、百里香脆麵包塊、酥脆的帕馬火腿和羊乳泡沫
野豬寬麵
340
自製寬麵配慢燉野豬肉醬和陳年羊酪起司
香菇意大利扭麵
340
自製香菇扭麵,配以翻炒的香菇、棕色奶油和24個月陳年的帕爾馬干酪
利沃諾式鱈魚
780
傳統托斯卡納鹽鱈魚,輕輕地用番茄、大蒜、辣椒和橄欖油慢燉
意大利佛羅倫斯炖牛肉
880
澳洲黑安格斯胸肉慢燉紅酒,搭配奶油帕瑪森玉米餅
AGNELLO SCOTTADITO
1080
用澄清黃油、蒜頭、百里香、海鹽和胡椒煎羊排,配以炒黑蒜菠菜和羊肉汁
栗子蛋糕
240
質樸的巧克力和栗子蛋糕配香草冰淇淋
沙拉
夢幻沙拉
250
水耕有機綜合沙拉,配以醃製甜菜根、青蘋果、焦糖胡桃和石榴籽,混合在酸奶和蜂蜜醬汁中
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
火箭沙拉
300
有機火箭沙拉,配以香草醃製的羊乳酪、煙熏鵪鶉蛋、半乾的櫻桃番茄和蒜味烤麵包塊,搭配全穀芥末和香醋醬
素食者 | 牛奶 | 雞蛋 | 堅果
素食者 | 牛奶 | 雞蛋 | 堅果
卡普雷塞沙拉
300
鮮 mozzarella、古董番茄、橄欖油、奧勒岡和羅勒
素食者 | 無麩質
素食者 | 無麩質
湯品
牛肝菌與馬鈴薯奶油湯
280
牛肝菌和馬鈴薯奶油湯,配有炒牛肝菌、大蒜麵包丁和松露油
素食
素食
海鮮燉菜
370
意大利海鮮燉菜,包含魷魚、鮮蝦、青口、蛤蜊及海鱸片,配上烤橄欖油麵包塊
貝類 | 不含乳製品
貝類 | 不含乳製品
栗子和豬頸肉濃湯
280
奶油栗子濃湯配脆皮豬頸肉培根和大蒜佛卡夏
堅果
堅果
前菜
炸綜合海鮮
290
炸魷魚、蝦和魚配巴西利醬和檸檬角
貝類
貝類
起司拼盤
360
選擇進口義大利起司,搭配自製果醬、蜂蜜、核桃和葡萄
素食者 | 堅果
素食者 | 堅果
Bruschetta 選擇
200
選擇 2 種口味
各種配料的 Bruschetta 選擇:
- 意大利奶酪混合
- 巴馬火腿、無花果和蜂蜜
- 辣味 N’duja 和香腸
- 煙熏鮭魚、醃製小洋蔥、酸豆
- 經典切丁番茄和意大利羅勒
- 蒜頭醬
- 辣椒和洋蔥卡波納塔
全部搭配經典的烤酸種麵包
各種配料的 Bruschetta 選擇:
- 意大利奶酪混合
- 巴馬火腿、無花果和蜂蜜
- 辣味 N’duja 和香腸
- 煙熏鮭魚、醃製小洋蔥、酸豆
- 經典切丁番茄和意大利羅勒
- 蒜頭醬
- 辣椒和洋蔥卡波納塔
全部搭配經典的烤酸種麵包
意大利開胃菜
520
帕爾馬火腿、辣香腸、摩達雷拉、帕爾馬火腿和醃菜拼盤,配以炸披薩麵條
無乳製品
無乳製品
鮮牛乳奶酪與帕爾馬火腿
540
新鮮的鮮牛乳奶酪搭配薄切帕爾馬火腿、半干番茄、火箭菜、烤松子
無麩質 | 堅果
無麩質 | 堅果
地中海牛肉塔塔
540
精細手切的穀飼200天澳大利亞牛肉菲力,搭配開心果香蒜醬、新鮮的放養蛋黃、粗魚子,旁邊配有蒜香麵包
無乳製品
無乳製品
普利米
卡邦尼意麵
370
意麵配蛋、豬頸肉、佩科里諾奶酪、黑胡椒
蛋
蛋
椒椒義大利扁麵
320
奶油黃椒香蒜醬搭配日曬番茄、脆脆的開心果和布拉塔奶油醬
素食 | 樹Nut | 蛋
素食 | 樹Nut | 蛋
香辣蛤蜊義大利麵和魚子醬
350
義大利傳統香辣蛤蜊義大利麵,搭配櫻桃番茄、辣椒、白酒醬和刨絲魚子醬
貝類
貝類
蝦仁意大利麵和小番茄
520
意大利麵配炒虎蝦、小番茄、大蒜、意大利香菜和蝦湯
意大利耳形麵與香腸、鼠尾草和帕爾馬乾酪
340
意大利耳形麵與煎義大利香腸、有機鼠尾草、36個月陳釀的帕爾馬乾酪和普羅賽克酒醬
蛋
蛋
義大利麵
戈爾根佐拉和梨餃子
350
自製餃子,內餡為戈爾根佐拉起司和威廉斯梨,佐胡桃奶油醬
素食 | 蛋 | 植物堅果
素食 | 蛋 | 植物堅果
素食千層面
280
焗烤素食千層面,配有白醬、炒菠菜、黃綠西葫蘆和櫻桃番茄
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
卡塞雷奇全拿坡里
280
自製傳統西西里意大利麵,配上番茄醬、炸茄子塊、意大利羅勒和磨碎的鹽漬山羊瑞可塔起司
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
白松露意大利寬麵
400
新鮮的寬麵搭配奶油蘑菇醬和松露醬
素食者 | 蛋
素食者 | 蛋
栗子香腸餃子
300
自製餃子皮內填有意大利香腸、烤栗子、瑞可達奶酪和帕爾馬奶酪,配以棕色奶油、鼠尾草和葡萄乾醬汁
堅果 | 雞蛋
堅果 | 雞蛋
經典千層麵
400
烤制的千層麵層疊著白醬、博洛尼亞醬、帕爾馬奶酪
蛋
蛋
燉飯
海鮮燉飯
390
煙燻海鮮燉飯,青口,蝦,魷魚
貝類
貝類
香腸與戈根佐拉燉飯
370
意式豬肉香腸、戈根佐拉起司,搭配帕爾馬起司和奶油燉煮
無麩質
無麩質
土地的秒數
惡魔雞
340
無骨雞腿,奶油燜韭菜配辣味雞汁
非肉類肉丸
380
植物基肉丸,以“奶奶”風格煮製,配有濃厚的番茄、大蒜和羅勒醬,撒上帕瑪森芝士,搭配烤酸種麵包片
素食 | 不含乳製品
素食 | 不含乳製品
紅燒牛頰肉
560
8小時慢煮的澳洲牛頰肉,配以松露馬鈴薯泥和百里香奶油小胡蘿蔔
羊腿燉煮
800
慢燉新西蘭羊膝,配帕瑪森乳酪玉米粥和香烤大蒜
香草羊排
1,300
香草奶油煎羊排,炒香蒜菇和豆子,綠醬
燒烤
在烤架上
烤豬排
550
帶骨煎豬排,甜酸彩椒,馬鈴薯泥
清邁農產品
清邁農產品
混合肉燒烤
1,400
義大利豬肉香腸、羊排和切片的牛肉腰肉,搭配各種芥末、炒培根和洋蔥小土豆、蘆筍和青胡椒醬,放在木盤上
牛肋眼排
1,300
澳洲肋眼排切片,搭配火箭菜和帕爾馬乾酪刨絲
菲奧倫丁娜
1,700
500克炭烤黑安格斯T骨牛排,搭配烤馬鈴薯、烤蘆筍、炒菠菜、一系列芥末、海鹽和肉汁醬
海洋的秒數
鮭魚排
540
用地中海香草裹的鮭魚排,搭配西西里腌製橙沙拉和蒔蘿醬
焗烤魚片
680
太平洋比目魚片,水煮的無籠養清邁蛋,鼠尾草奶油檸檬醬,豌豆芽
無麩質
無麩質
蒜蓉橄欖油辣椒大蝦
680
橄欖油煎虎蝦配大蒜和新鮮辣椒,搭配黑蒜片、大蝦蛋餅和帕爾馬奶酪果醬
邊緣
純馬鈴薯
100
奶油馬鈴薯泥配牛油
素食者, 無麩質
素食者, 無麩質
松露馬鈴薯泥
130
奶油馬鈴薯泥配黃油和松露醬
素食者,無麩質
素食者,無麩質
烤馬鈴薯
100
烤馬鈴薯搭配迷迭香和蒜頭
素食者,無麩質
素食者,無麩質
炒菠菜
100
黃油菠菜配上淡淡的蒜味
素食者,無麩質
素食者,無麩質
混合蔬菜
100
炒蔬菜,搭配岩鹽和胡椒
素食者, 無麩質
素食者, 無麩質
燒烤蔬菜
100
地中海燒烤蔬菜,浸泡在橄欖油和大蒜中
素食者,適合素食,無麩質
素食者,適合素食,無麩質
經典披薩
提供無麩質披薩
瑪格麗塔
尺寸:S
210
尺寸:L
270
番茄醬,馬蘇里拉奶酪,羅勒,牛至
素食者
素食者
素食
尺寸:S
210
尺寸:L
270
馬蘇里拉奶酪、烤西葫蘆、烤茄子、烤甜椒、朝鮮薊
素食者
素食者
香菇
尺寸:S
240
尺寸:L
330
番茄醬、莫札瑞拉起司、香菇、羅勒香蒜醬
素食者,堅果
素食者,堅果
四種起司
尺寸:S
270
尺寸:L
370
莫札瑞拉起司,斯卡莫爾札起司,哥根佐拉起司,塔雷吉奧起司
素食
素食
海鮮拼盤
大小:S
300
大小:L
400
番茄醬, mozzarella,蝦,魷魚,貽貝,香菜
貝類
貝類
辛辣
尺寸:S
250
尺寸:L
340
番茄醬、馬蘇里拉奶酪、意大利香腸、辣椒片
卡普里喬莎
尺寸:S
260
尺寸:L
350
番茄醬、莫札瑞拉起司、蘑菇、沙拉米香腸、朝鮮薊、橄欖
特別披薩
提供無麩質披薩
美味拼盤
尺寸:S
320
尺寸:L
420
番茄醬、莫札瑞拉起司、巴馬火腿、火箭菜、帕爾馬芝士刨花
煙燻奶酪、美味小番茄與羅勒
尺寸:S
200
尺寸:L
280
白底比薩配煙燻斯卡莫札奶酪和馬茲瑞拉奶酪、小番茄及意大利羅勒青醬
素食
素食
摩爾塔德拉香腸與開心果
尺寸:S
310
尺寸:L
410
布拉塔奶油,摩爾塔德拉香腸,開心果香蒜醬,烤開心果
樹仁
樹仁
餡餅
420
中型厚皮比薩麵包,調味以特級初榨橄欖油、奧勒岡、海鹽,上面放有巴馬火腿、斯特拉切塔奶酪、乾燥番茄、芝麻菜沙拉和帕爾馬奶酪刨花
甜點
意大利奶酪捲
190
經典西西里意大利奶酪捲,內餡是意大利奶酪和開心果
素食 | 蛋 | 樹堅果
素食 | 蛋 | 樹堅果
奶凍
190
傳統意大利奶凍配草莓醬和巧克力碎
無穀物
無穀物
提拉米蘇
230
馬斯卡彭慕斯,浸泡在濃縮咖啡、卡魯瓦酒、貝利尼酒、黑朗姆酒中的手指餅乾
素食者 | 蛋
素食者 | 蛋
巧克力與梨蛋糕
250
巧克力與威廉梨的蛋糕,搭配香草醬和杏仁碎
素食 | 無麩質 | 樹仁
素食 | 無麩質 | 樹仁
開心果巧克力慕斯
250
白巧克力和開心果慕斯,橙子果凍,蜜餞橙子,溫暖的開心果醬
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
甜點披薩
240
披薩餅皮,檸檬卡士達,馬斯卡朋奶油,檸檬皮,以及新鮮的義大利羅勒
素食者
素食者
冰淇淋與冰沙
110
冰淇淋
焦糖無花果與瑞可達奶酪、提拉米蘇、沙巴雍、榛子、香草、巧克力、開心果、草莓
冰沙
芒果、覆盆子、檸檬
素食者 | 蛋
焦糖無花果與瑞可達奶酪、提拉米蘇、沙巴雍、榛子、香草、巧克力、開心果、草莓
冰沙
芒果、覆盆子、檸檬
素食者 | 蛋
招牌菜
*如果您對食物過敏或有飲食限制,請在點餐之前告知我們的工作人員。
*所有價格均以泰銖計算,另加10%的服務費和適用的7%政府稅。
招牌菜
炸綜合海鮮
290
炸魷魚、蝦和魚,搭配紅椒塔塔醬和檸檬角
貝類
貝類
披薩法沃拉
尺寸:28公分
420
尺寸:19公分
320
番茄醬、莫札瑞拉起司、帕爾馬火腿、火箭菜、帕爾馬起司刨花
戈根佐拉奶酪與梨餃
380
自製餃子,內餡為戈根佐拉奶酪和威廉梨,佐胡桃奶油醬
素食 | 蛋 | 樹堅果
素食 | 蛋 | 樹堅果
卡邦尼意大利麵
370
雞蛋、豬頸肉、義大利羊奶起司、黑胡椒的意大利麵
雞蛋
雞蛋
海鮮燉飯
390
煙燻海鮮燉飯,蜆,蝦,和魷魚
貝類 | 無麩質
貝類 | 無麩質
魔鬼雞
340
去骨雞腿、奶油燉韭菜搭配香辣雞肉醬汁
卡農利
190
經典西西里卡農利,內餡乳酪和開心果
素食者 | 蛋 | 樹堅果
素食者 | 蛋 | 樹堅果
素食菜單
*如果您對食物過敏或有飲食限制,請在點餐前告知我們的工作人員。
*所有價格均以泰銖計算,另加10%的服務費和適用的7%政府稅。
沙拉
夢幻沙拉
水耕有機混合沙拉,搭配醃製甜菜根、綠蘋果、焦糖核桃和石榴籽,混合在 Yogurt 和蜂蜜醬中
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
素食者 | 無麩質 | 樹堅果
火箭沙拉
有機火箭沙拉配草本醃製的菲達奶酪、熏鵪鶉蛋、半乾梅花番茄和蒜味烤麵包塊,搭配全麥芥末和香醋醬
素食者 | 牛奶 | 雞蛋 | 堅果
素食者 | 牛奶 | 雞蛋 | 堅果
卡布里沙拉
新鮮的莫札瑞拉起司、傳家番茄、橄欖油、奧勒岡和羅勒
素食者 | 無麩質
素食者 | 無麩質
湯品
蘑菇馬鈴薯奶油湯
蘑菇和馬鈴薯奶油湯,搭配炒香的蘑菇、大蒜麵包丁和松露油
素食者
素食者
開胃菜
起司拼盤
進口意大利起司的選擇,配上自製果醬、蜂蜜、胡桃和葡萄
素食 | 堅果
素食 | 堅果
首次
甜椒青醬管麵
奶油黃色甜椒青醬搭配風乾番茄、酥脆的開心果和布拉塔奶油醬
素食 | 堅果 | 蛋
素食 | 堅果 | 蛋
義大利麵
戈貢佐拉起司與梨餃子
自製餃子,內餡為戈貢佐拉起司和威廉士梨,搭配胡桃奶油醬
素食 | 蛋類 | 堅果
素食 | 蛋類 | 堅果
素食千層麵
焗烤素食千層麵,配以白醬、炒蒜蓉菠菜、黃綠櫛瓜和櫻桃番茄
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
卡塞雷切按諾馬
自製的傳統西西里通心粉,搭配番茄醬、炸茄子丁、義大利羅勒和磨碎的鹽醃羊乳酪
素食 | 蛋
素食 | 蛋
松露寬麵
新鮮的寬麵配上奶油蘑菇醬和松露醬
素食 | 蛋
素食 | 蛋
土地的秒數
植物性肉丸
用厚番茄、大蒜和羅勒醬料烹調的“奶奶”風格植物性肉丸,淋上帕爾馬乾酪,配有烤酸麵包切片
素食者 | 無乳製品
素食者 | 無乳製品
經典披薩
提供無麩質披薩
馬格利塔
番茄醬,莫札瑞拉起司,羅勒,奧勒岡
素食
素食
素食料理
馬蘇里拉奶酪、烤菠菜、烤茄子、烤甜椒、朝鮮薊
素食者
素食者
蘑菇
番茄醬,莫札瑞拉起司,洋菇,羅勒青醬
素食者,樹堅果
素食者,樹堅果
四種奶酪
莫扎里拉奶酪、斯卡莫爾札奶酪、哥根佐拉奶酪、塔萊吉奧奶酪
素食者
素食者
特色披薩
提供無麩質披薩
煙燻奶酪、櫻桃番茄和羅勒
白色底部比薩配煙燻斯卡莫爾扎奶酪和馬蘇里拉奶酪、櫻桃番茄和意大利羅勒青醬
素食
素食
甜品
瑞可塔杏仁酥
經典西西里瑞可塔杏仁酥,內餡為瑞可塔奶酪和開心果
素食 | 雞蛋 | 堅果
素食 | 雞蛋 | 堅果
提拉米蘇
馬斯卡彭慕斯,浸泡在濃縮咖啡、卡魯瓦酒、百利甜酒、黑朗姆酒中的手指餅
素食 | 雞蛋
素食 | 雞蛋
巧克力和梨蛋糕
巧克力和威廉梨蛋糕,配以香草醬和杏仁脆屑
素食 | 無麩質 | 堅果
素食 | 無麩質 | 堅果
開心果巧克力慕斯
白巧克力與開心果慕斯、橙色果凍、糖漬橙、溫暖的開心果醬
素食 | 無麩質 | 堅果
素食 | 無麩質 | 堅果
甜點比薩
比薩餅底、檸檬卡士達、馬斯卡彭奶油、檸檬皮和新鮮義大利羅勒
素食
素食
冰淇淋和雪芭
冰淇淋
焦糖無花果和瑞可塔,提拉米蘇,薩巴雲,榛果,香草,巧克力,開心果,草莓
雪芭
芒果,覆盆子,檸檬
素食 | 蛋
焦糖無花果和瑞可塔,提拉米蘇,薩巴雲,榛果,香草,巧克力,開心果,草莓
雪芭
芒果,覆盆子,檸檬
素食 | 蛋